【お酒】2408.千徳カップ アルミ缶

製造者 千徳酒造株式会社 宮崎県延岡市大瀬町2-1-8 品目:清酒 内容量:180ml 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール分:15度 (以上、カップの印刷事項より転記) 千徳酒造さんのお酒は、かつて以下のものをいただいております。 【お酒】1357.千徳 カップ 【お酒】1362.千徳 銀雫 300ml 千徳カップは既出ですが、 それから7年後の今日ではアルミ缶になっておりました。 品質表示はこちら。 “県産米使用”の文字は消えましたが、同じく普通酒でした。 なお、蔵元さんのWebsiteによれば、 “四段仕込”(甘口のお酒を造る技法)なんだってさ。 それではいただきましょう。 普通酒ですから、今日もぬる燗でいただきます。 お酒の色は、ややはっきりしておりました。 甘い香りがふわりと立ちました。 うまみは濃いめ。 酒臭さ(誉め言葉:以下同じ)を穏やかながらもしっかりと感じます。 米のうまみはやや弱めながらも、それに続きます。 渋みがあって、少しするどいものの弱めです。 キレはそれほどでもないですね。 酸味はややはっきり。 すっぱさは弱い。 でも酸味自体の深みを少し感じます。 ちょいスーですが、ピリはなし。 甘みはややはっきりでしょう。 幅を感じるものの、それほど前には出てきません。 濃醇ちょい渋ちょい深ちょいスー旨やや甘口の…

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