また飲みたくなってシマッタの記

銀盤酒造株式会社 富山県黒部市荻生四八五三－三 清酒 原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 精米歩合50%／ アルコール分／15度 内容量／180ml （以上、缶の印刷事項より転記） こちら久々の、銀盤酒造さんのお酒。 どうやら今では、とある酒コンツェルンの傘下に入っているようですね。 銀盤酒造さんのお酒をいただくのは、2019年8月以来。 それ以前に、以下のものをいただいております。 【お酒】434.銀盤 スマートボトル 本醸造 220ml 【お酒】465.銀盤 特撰 生吟醸 300ml【追記あり】 【お酒】1007.銀盤 特撰 本醸造 カップ 【お酒】1627.銀盤 サケカップ 蘭 【お酒】1628.ギンバンマイルド 名水仕込み 180ml 紙パック 【お酒】1639.剱岳 特別本醸造 カップ 今日いただくのは、“生大吟醸 アルミ缶”。 品質表示はこちら。 生酒ですけれど、“常温貯蔵”だってさ。 （常温保存の誤り？、生酒を常温で貯蔵するはずないもんね。） 要するに、窒素ガスやら炭酸ガスを使って酸素を除去しているのでしょうね。 それではいただきましょう。 生酒ですし、大吟醸ですから、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。 お酒の色は、無色透明でした。 上立ち香はなし。 含むとフレッシュな風味が口の中でパッと広がります。 うまみはやや淡め…