川鶴 炙りいりこ酒 カップ
製造者 川鶴酒造株式会社
香川県観音寺市本大町836番地
品目 リキュール
原材料名 日本酒(国内製造)、いりこ
アルコール分 13度
内容量 180ml
(以上、ラベルより転記)
川鶴酒造さんのお酒は、これまでに以下の物をいただいております。
【お酒】2333.川鶴 福招く はっぴぃかっぷ
【お酒】2334.川鶴 開運 はっぴぃかっぷ
【お酒】2244.川鶴 極びえ冷酒 300ml
【お酒】2245.川鶴 極びえ冷酒 本醸造 300ml
今日いただくのは、“炙りいりこ酒”。
清酒川鶴に、あらかじめいりこを漬け込んであるのね。
いりこを原料として使用しているが故に、清酒を名乗ることができず、
その結果、リキュール(混成酒)扱いなのですね。
香川県伊吹島で獲れるカタクチイワシを使った“いりこ”。
先日、香川県を徘徊した際に観音寺でいただきましたが、これがものすごくおいしい。
イワシの臭みや苦みゼロで、うまみだけが凝縮されておりましたよ。
しかもそのいりこが、辛口の川鶴燗酒とバッチリ!
ですからこの“川鶴 炙りいりこ酒”も、まちがいなくおいしいことでしょう!
フタの中には、
追加のいりこが入っておりましたよ。
この“川鶴 炙りいりこ酒”、
燗酒、それも熱燗にしないとおいしくないんだってさ。
ということで、今日は熱めの燗でいただきます。
説明書き…