《焼酎》275.酒粕焼酎 ブラックストーン 15年貯蔵 41度 200ml
製造者 秋田県醗酵工業株式会社
秋田県湯沢市深堀字中川原120-8
品目 焼酎乙類
内容量 200ml
アルコール分 41度
原材料名 酒粕、米こうじ
(以上、瓶の印刷事項より転記)
秋田県醗酵工業さんの焼酎は、かつて《焼酎》272.米蔵(こめぞう) 25度 200mlをいただいております。
今日いただくこの焼酎は、“Black Stone”なる15年貯蔵の焼酎。
“VERY MATURE”だってさ!
しかも度数は41度!
ウィスキー並みだね。
品質表示はこちら。
本格焼酎ではなくて、焼酎乙類なのね。
「種類の表示を本格しようちゆうの呼称によることができるしようちゆう乙類の原料を定める件(平成14年10月28日国税庁告示第7号))」を参照したところ、確かに酒粕の表記はありませんでした。
それどころか、その附則には、清酒かすを本格焼酎の原料として認めることは未来永劫毛頭ない旨が明記されておりますね。
それ故に、本格焼酎ではなくて、焼酎乙類なのでしょう。
だったら、昨日いただいた《焼酎》274.本格米焼酎 熊野水軍 25度 270mlって、もしかして・・・・?
能書きがありました。
それではいただきましょう。
まずは生(き)、すなわちストレートでちょっとだけ。
うわ!
スースーのピリピリ!
含んで飲み込むと、喉を通って行くのがものすごくよくわかる。
上立ち香はなし…