また飲みたくなってシマッタの記

製造者 吉田酒造株式会社 島根県安来市広瀬町広瀬1216 品目 日本酒 内容量 180ml 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 70% アルコール分 15％ （以上、ラベルより転記） 吉田酒造さんのお酒は、9年ほど前に【お酒】857.月山（がっさん） 上撰カップをいただいで以来です。 今日いただくこのお酒も月山（がっさん）ですけれど、 “芳醇辛口純米”だってさ。 品質表示はこちら。 それではいただきます。 純米酒ですから、今日もぬる燗でいただきます。 お酒の色は、少し着いておりました。 鼻を近づけると、枯れた香りをかすかに感じます。 うまみはやや濃いめです。 米のうまみに熟成感が続き、酒臭さ（誉め言葉です）をかすかに感じます。 そのうまみ自体に軽さと透明感とを感じますよ。 冷めるにつれて渋みが徐々に出てくるようですが、弱めです。 しかもキレがよく、スッと引きます。 酸味はひかえめ。 ほとんど感じません。 かすかにスーですが、ピリはなし。 甘みはややひかえめ。 弱いですけれど、じんわりと感じます。 やや濃醇で枯軽スッキリ旨やや辛口のおいしいお酒でした。 やや濃いめなのに、うまみ自体に軽さと透明感とを感じ、かつキレがよいのでかなりスッキリしておりました。 枯れてはおりましたが、角や粗さは全く感じませんでした。 冷めるにつれて渋みを少し感じ…

製造者/玉櫻酒造有限会社 島根県邑智郡邑南町原村148 清酒 内容量/180ml 原材料/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/五百万石100% 精米歩合/70% アルコール分/15度 （以上、箱に貼られたラベルより転記） 玉櫻酒造さんのお酒は、これまでに以下の物をいただいております。 【お酒】844.玉櫻 カップ 【お酒】875.玉櫻 純米酒 カップ 【お酒】1503.玉櫻 純米 とろとろ にごり酒 カップ 【お酒】2247.玉櫻 純米酒 悠々燗々。 カップ 今日いただくこのお酒も、前回いただいたカップ酒と同じく“悠々燗々。”。 ですが箱の中身は、お燗瓶でした。 品質表示は瓶にも貼られておりましたが、 箱のほうに従いました。 五百万石を使用しているのですね。 それではいただきましょう。 燗にして飲めと書いてありましたから、もちろん燗でいただきます。 お酒の色は、濃いですね。 お酒というよりも、ほうじ茶みたい。 香りはなし。 うまみは、やや濃いめ。 かなり枯れていて熟成感がしっかりですが、枯れ具合がかなり穏やかで、角や荒さはまったくなし。 米のうまみがそれに続きますが、厚みはそれほど感じません。 軽い渋みをほんの少しだけ感じますが、それ以外に雑味の要素はなし。 キレはよく、スッと引きます。 酸味はややひかえめ。 すっぱさはかなり弱めですが、弱めなりに…