販売者 (有)マコト・オリジナル・グッズ（古酒屋）
沖縄県那覇市久茂地3-4-18
製造者 神谷酒造所
代表者 神谷雅樹
沖縄県八重瀬町字世名城510-3
琉球泡盛
原材料名 米こうじ（タイ産米）
アルコール分 25度
内容量 100ml
（以上、ラベルより転記）
神谷酒造所さんの泡盛は、これまでに以下のものをいただきました。
〔泡盛〕92.南光 20度 100ml
〔泡盛〕93.南光 30度 100ml（古酒家）
今日いただくこの泡盛は、
“青桜（あおざくら）”だってさ。
品質表示はこちら。
25度モノでした。
〔泡盛〕93.南光 30度 100ml（古酒家）と同じく、このお酒も古酒家の企画モノ。
しかもこっちは古酒家のオリジナルブランドなんだってさ。
たしかに古酒家にて入手いたしておりました。
この日のこの時刻は、むつみ橋通りにある“あんつく”さんで午前11時から泡盛5杯に八重山そばをいただいた後、帰りの飛行機に乗るべく那覇空港へ向かう途中でした。
買ったことはまったく覚えておりませんけれど、
写真は撮影しておりました。
それではいただきましょう。
まずはストレートでちょっとだけ。
盃に鼻を近づけると、泡盛らしいクセ（麹由来？）を香りでふんわりと感じます。
含むとスースー、かつちょいピリ。
スーが爽やかで、口当たりスッキリ。
それでも泡盛らしいクセを弱めながらも感じます。
重さは感じず、黒麹の香ばしさもわからないくらい。
米の風味も弱め。
甘みはほんのりと感じます。
これはロックがいい予感。
香りはストレートと同じながらも弱まります。
トロリとした口当たりとともに、甘みをややはっきりと感じます。
ロックで出がちな苦みはあるものの、弱めです。
トロリの後にちょいスーと共に爽快感がやって来る。
そして後味スッキリ。
米のうまみは弱めながらもよくわかります。
泡盛らしいクセも、黒麹の香ばしさも然り。
爽やかで口当たりよくスッキリなのに、泡盛らしい風味も楽しめる、おいしい泡盛でした。
飲みやすさを出しつつも、泡盛の風味をちゃんと残しているところがすごい！
特にロックでそれがよくわかりましたが、苦みが弱いのでロックでも飲みやすく感じました。
水割りだと味わいがどう変化するのかな？
それは次回、沖縄を訪問した際のお楽しみとしておきましょう。
この記事へのコメント
てんてん
HOTCOOL
Rinko
観光客向けのお店なので、きっと泡盛を知らない方でも飲みやすい工夫が施されているんですね^^
tochi
青桜
そんな桜が本当にあったら奇麗でしょうね
本日は飲み会
何を飲もうかな
ma2ma2
Boss365
青桜（あおざくら）は、古酒家の企画モノみたいですが「爽やかで口当たりよくスッキリ・・・」の文字あり、名前通りのお味みたいですね。「ロックでも飲みやすく」は飲み過ぎ注意かな！？(=^･ｪ･^=)
SWEET
買ったことを覚えていないのに撮影するところが素晴らしいです
レシートまでヾ(≧▽≦)ﾉ
ヨッシーパパ
ぼん
skekhtehuacso
skekhtehuacso
飲んでみたからこそ言えることですけれど。
skekhtehuacso
かなり飲みやすい、かつ初心者でも楽しめる泡盛でした。
skekhtehuacso
飲み会では元を取るほど飲みましょう。
skekhtehuacso
skekhtehuacso
特にワタクシは、酒の買い置きできない派（あると飲んでしまう）なので、要注意でしょう。
skekhtehuacso
まあでも、泡盛は、割って飲めばそれほど悪酔いはしないと思います。
skekhtehuacso
しらんけど。
青い桜があるならば、見てみたいものです。
skekhtehuacso