【お酒】2433.玉乃光 純米大吟醸 酒鵬 300ml

製造者：玉乃光酒造株式会社
京都市伏見区東堺町545-2

日本酒
純米大吟醸
300ml

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：50%
アルコール分（ALC）：15％
（以上、ラベルより転記）




叶美香さん、じゃなくて
玉乃光をいただきます。


京都伏見に蔵を置く玉乃光酒造さん。


そのお酒は、かつて以下のものをいただいておりました。
アルミ缶や一合瓶を飲んでいたと思っておりましたが、たったこれだけでした。
【お酒】983.玉乃光 純米吟醸 紙パック（純米大吟醸酒2%ブレンド）
【お酒】1941.玉乃光 純米吟醸 酒魂 180ml

今日いただくのは、“酒鵬”なる純米大吟醸。


蔵元さんのWebsiteによれば、
「純米大吟醸の入門酒」なんだってさ。


お値段は578円＋税。
純米大吟醸にしてはお求めやすい？


品質表示はこちら。
珍しい表示は特になし。



それではいただきましょう。
大吟醸ですから、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、少し着いておりました。



上立ち香は、一瞬かすかにフルーティーさを感じたものの、気のせいだったかも・・・。
（飲む前から酔っぱらってんのか！）
含むとフレッシュさをしっかりと感じます。

うまみはやや濃いめ。
米のうまみそのもので、厚みを感じるうまみです。
酒臭さ（誉め言葉）をほんの少し感じるものの、熟成感はなし。
苦みがあって、少し強めで鋭さを感じます。
キレはよいですね。

酸味はややはっきり。
すっぱさは強くはないものの、鋭さを感じます。
ちょいスーですが、ピリはなし。

甘みはややはっきりでしょう。
といっても前には出て来ず、お酒がのどを通った後で顔を出し、じんわりと、かつしっかり感じます。


爽快やや濃醇苦ちょいすっぱちょいスースッキリ旨やや甘口のお酒でした。

フレッシュさがはっきりでしたが、しつこさはありませんでした。
米のうまみしっかりで、飲み応えありました。
それでいてキレがよく、ちょいスーも相まってスッキリいただけました。

でも、苦みと酸味とが突出している感は否めません。
それでも甘みが後味で効いてそれらを和らげてはくれました。

飲みやすくはないので、おいしいとは評しませんでした。
しかし味の要素の相互作用が面白いと思いました。
それを楽しむお酒でしょうか。

それでも食事にはバッチリ合うお酒で、


スイスイと行けてしまい、アッちゅう間でございましたとさ。





その叶美香さん（もうええわ！）
じゃなくて、玉乃光純米大吟醸酒鵬と合わせた今日のエサはこちら。


今日から拙宅では、
鹿児島県産の麦味噌を使います。


香りがものすごく香ばしい！
それに大麦の胚芽（黒いスジ）が含まれているのが麦味噌の特徴。


スティックセニョール。


茎ブロッコリーとも言うらしいね。


味噌マヨを用意して、


スティックセニョールを1分間だけ茹でて、


スティックセニョール味噌マヨ和え。


味噌が香ばしい！


なす。


サバ缶（いちばん安いやつ）。


冷蔵庫の残り物野菜も入れました。


麦味噌と共に、愛知県の赤味噌（豆味噌）も使用。


なすと鯖缶と冷蔵庫の残り物野菜との味噌炒め。


麦味噌の香ばしさと共に、赤味噌の深みがいい感じでした。
肉もいいけれど、サバ缶も合いますね。


ごちそうさまでした。

Comments

[ma2ma2]

先週水曜から土曜まで入院したので1週間お酒を抜いていました。

[ヨッシーパパ]

ご立派なお名前ですが、入門編なのですね。

[八犬伝]

玉乃光、叶美香
どういう繋がりなんだろう？

[ロコときどきキナコ]

(・_？なんで叶美香さんなのだろうか…(p_-)？

[夏炉冬扇]

スティックセニョール。やっと取れだしました。
売るときは100円。
今日は畑で鶯の声。

[さる１号]

味噌炒め、茄子が美味しそう
麦味噌と赤味噌をブレンドするんだ
なるほどー

[yamatonosuke]

キリン一番搾りの１１８円が気になりました(≧▽≦)

[HOTCOOL]

約一ヶ月断酒中・・・

[Rinko]

スティックセニョール、大好きです♡

[tochi]

こんにちは
あえものが美味しそうですね
おつまみに最高ですね

[ぼん]

ナイスです！

[Boss365]

こんにちは。
玉乃光 純米大吟醸 酒鵬は「純米大吟醸の入門酒」みたいですが・・・
「スイスイと行けてしまい」は、まさに飲み易い感じですね！？(=^･ｪ･^=)

[SWEET]

旅行先でお酒は買わないけれど( *´艸｀)
麦みそを見て味噌ならば買えると思っちゃいました

[てんてん]

(｡･ω･)ﾉﾞ Nice‼です♪

[tochi]

こんにちは
ビール二本分の価格
安い方ですかね

[skekhtehuacso]

ma2ma2さん、私もかつて断酒したことがございましたが、二度とやりたくありません。

[skekhtehuacso]

ヨッシーパパさん、お値段がそれを示していますね。

[skekhtehuacso]

八犬伝さん、
ロコときどきキナコさん、
検索すればすぐにわかります。

[skekhtehuacso]

夏炉冬扇さん、こっちでも100円で売ってほしいですわ。

[skekhtehuacso]

さる１号さん、深みを出すためには、赤みそを加えたほうがよろしいかと存じ奉ります。

[skekhtehuacso]

yamatonosukeさん、いわばスーパーへの入場料みたいなもの。
外へ出て一口で飲み干すことで、次へ向かうエネルギーになるのです。

[skekhtehuacso]

HOTCOOLさん、オイラには無理です。

[skekhtehuacso]

Rinkoさん、大きさも量も、ブロッコリーよりも扱いやすいですね。

[skekhtehuacso]

tochiさん、春は和え物向けの野菜が多く出回るので、楽しみです。

[skekhtehuacso]

ぼんさんどうも。

[skekhtehuacso]

Boss365さん、苦みと酸味とが突出している感は否めなかったものの、食事と合わせることでスイスイと行けてしまいました。

[skekhtehuacso]

SWEETさん、スーパー巡りでは酒コーナーのみならず調味料コーナーもチェックすることにしています。
特に味噌と醤油、それにその地方だけのだし醤油など、面白いものを見つけては買ってしまいます。

[skekhtehuacso]

てんてんさんどうも。

[skekhtehuacso]

tochiさん再び。
同感です。