【お酒】2432.木曽路 純米吟醸 300ml

製造者 株式会社湯川酒造店
長野県木曽郡木祖村藪原一〇〇三－一

品目 日本酒
内容量300ml
原材料名 米、米こうじ
原料米 長野県産米100%使用
アルコール分16度
精米歩合55%
取扱方法 直射日光を避け、冷暗所に保存
（以上、ラベルより転記）




湯川酒造店さんのお酒は、これまでに以下の物をいただいております。
【お酒】120.木曽路カップ
【お酒】180.木曽路三割麹 純米酒 300ml
【お酒】2222.木曽路 特別純米酒 180ml
【お酒】2308.木曽路 180ml
【お酒】2313.木曽路 生貯蔵酒 本醸造 300ml
【お酒】2314.木曽路 大吟醸 300ml

今日いただくこの木曽路は、純米吟醸。


品質表示はこちら。
あれ？


シールを貼って、精米歩合を訂正してありました。



話のネタが尽きたところで、いただきましょう。
吟醸酒ですから、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、かすかでした。



上立ち香は、盃に鼻を近づけるとかすかにフルーティーな香りを感じます。
含むとそれがフワリと広がって鼻へ抜けていきます。
フレッシュさも少しあり、接着剤香もありました。

うまみはやや濃いめ。
米のうまみに厚みを少し感じます。
酒臭さなし、熟成感もなし。
苦みがあって、弱めながらも鋭さを感じます。
キレはよいでしょう。

酸味はややはっきり。
すっぱさは少し弱めで少し鋭い感じです。
スーかすか、ピリはなし。

甘みはややひかえめ。
前に出て来ず、後味でほんのりと感じる程度。


ちょい芳香かつちょい爽快の、やや濃醇でちょい苦ちょいすっぱスッキリ旨やや辛口のおいしいお酒でした。

香りがしつこくなくてちょうどよい感じでした。
フレッシュさと酸味とが相まって爽快でした。
うまみしっかりなのに、雑味をほとんど感じませんでした。
苦みすら、いい感じに味を引き締めておりました。
甘みは名脇役、最後に味をやわらげてくれました。
しかも純米なのにキレがよく、後味スッキリでした。

うまいね！
かなりうまいんじゃないの？
【お酒】2314.木曽路 大吟醸 300mlよりもうまいと思いますよ。
アル添酒を擁護する立場としては悔しいかぎりですけれどね。

おいしくて、スイスイといけてしまい、
アッちゅう間でございましたとさ。






その木曽路純米吟醸と合わせた今日のエサはこちら。

キャベツと、冷蔵庫の残り物野菜。


魚ソー。
キャベツの量が意外にも多かったので、1本しか使いませんでした。


調味料は、塩、こしょう、にんにく、バター。


それに卵3個も使用して、


できあがり。


バターの風味がいい感じ！


トマトケチャップをかけてもおいしくいただけました。


ごちそうさまでした。

Comments

[ヨッシーパパ]

同じ名前の、しゃぶしゃぶのチェーン店がありますね。
大垣インターを降りて、暫く大通を走った処で食べた事があります。

[ma2ma2]

魚肉ソーセージはかなり食べていないです。

[Boss365]

こんにちは。
「シールを貼って」の訂正、大変そうですが、致し方ないですね。
「かなりうまいんじゃないの？」の言葉あり、高評価了解です。
「魚ソーセージ」ですが、値上げ幅も低く？人気・売れているみたいです。
ニンニク&バターが入った野菜炒め、旨そう！！お酒に合いそうです！？(=^･ｪ･^=)

[夏炉冬扇]

木曽路。名前だけでおいしくなりそうな。
こちら明日は22度とか。

[ロコときどきキナコ]

大吟醸よりうまいとは-☆(゜o゜)
調味料の小皿がお洒落ですね(^_-)-☆

[HOTCOOL]

木曾路と言えばしゃぶしゃぶを思い出します^^;

[tochi]

こんにちは
訂正シール
珍しいですね
表示不正があると何かとうるさいので貼ったのかな

[さる１号]

今日のアテ、魚ソーが入ってるのが嬉しいな
ケチャたっぷりで食べたいな＾＾

[八犬伝]

美味い酒なら
何を食べても美味いでしょう。

[SUZURAN]

お邪魔しました (o^―^o)☆彡

[Rinko]

「バターとニンニク」その言葉だけで食欲をそそります( *´艸｀)

[タンタン]

魚肉ソーセージは何年も食べて無いなぁ。

[ぼん]

ナイスです！

[skekhtehuacso]

ヨッシーパパさん、東海地区では有名ですね。
ちなみに大垣は、私の生誕地です。

[skekhtehuacso]

ma2ma2さん、魚不足を補うにはよい食品だと思います。

[skekhtehuacso]

Boss365さん、最近では国税庁は表示に関して厳しくなりつつあるという話を、焼酎の蔵元さんから聞いたことがございました。
貧乏人は麦を食えといった人がいましたが、魚ソーも然りでしょう。

[skekhtehuacso]

夏炉冬扇さん、こっちも暑かった。
Tシャツで過ごせました。

[skekhtehuacso]

ロコときどきキナコさん、要は味のバランスでしょう。
この皿はジョニ赤のおまけ。このブログを書き始める前の民主党政権下での円高期には980円で買えたので、飲みまくっていたのでした。

[skekhtehuacso]

HOTCOOLさん、オイラは一回しか行ったことがございませんわ。

[skekhtehuacso]

tochiさん、最近では指導が厳しくなりつつあるみたいです。

[skekhtehuacso]

さる１号さん、魚ソーは貧乏人の味方です。
バター風味の卵炒めには、トマトケチャップがバッチリでした。

[skekhtehuacso]

八犬伝さん、酒のおかげで、オイラが作る不味いつまみでも我慢して食べられるのかも。
否定できないのが、かなしいところでござんすよ。

[skekhtehuacso]

SUZURANさん、邪魔するんやったら帰って～！

[skekhtehuacso]

ぼんさんどうも。