●製造者：黄桜株式会社+M
京都市伏見区塩屋町223
●品目：日本酒
●内容量：180ml
●アルコール分：15度
●原材料名：米（国産）・米麹（国産米）、醸造アルコール
●保存方法：日光を避け、涼しい場所に保存
（以上、缶の印刷事項より転記）
黄桜さんのお酒は、これまでに以下のものをいただいております。
【お酒】178.黄桜 本醸造 本造りかっぱカップ
【お酒】361.黄桜 京のとくり 純米吟醸 180ml
【お酒】363.黄桜 京のとくり 純米大吟醸 180ml
【お酒】704.黄桜 通の純米冷酒 180ml
【お酒】1375.黄桜 金印 300ml
【お酒】1445.薩摩の料理に合う純米酒 300ml
【お酒】1824.黄桜 通の本醸造 吟醸・古酒ブレンド 180ml
【お酒】1825.黄桜 通の純米大吟醸 山田錦100% 180ml
【お酒】1826.黄桜 京のとくり 純米にごり酒 180ml【追記あり】
【お酒】2090.黄桜 特撰 吟醸 伏見の竜馬 180ml
【お酒】2171.黄桜 京のとくり 純米大吟醸 180ml
【お酒】2223.黄桜 純米吟醸 アルミ缶
【お酒】2310.黄桜 純米吟醸 京雅 180ml
【お酒】2311.黄桜 大吟醸 アルミ缶 180ml
【お酒】2312.BUSHIDO アルミ缶
【お酒】2315.黄桜 本醸造 本造り お燗瓶
【お酒】2339.黄桜Ｓ 純米大吟醸 180ml
【お酒】2421.黄桜 京のとくり 純米 金箔 180ml
今日いただくのは、“night swim”なるアルミ缶入りのお酒。
“tozai”ってのは、アメリカ向け製品のブランドなんだってさ。
能書きはこちら。
フルーティーな香りがあるんだってさ。
吟醸酒かと思いきや、どうやら普通酒のようでした。
普通酒ですが、フルーティな香りがあるとのこと。
それに蔵元さんのWebsiteでは冷やして飲めと書いてありましたので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
お酒の色は、ごくかすか。
上立ち香はなし。
含むとフルーティーさを少し感じはするものの、これは香りではなくて味ですね。
含み香としてはむしろ、接着剤のような香りを少し感じます。
うまみはやや淡めながらも、しっかりしています。
米のうまみよりも酒臭さ（麹由来？）がしっかりしています。
苦みが少しあって、強くはないものの鋭さを感じます。
キレはそれほどよろしくはないものの、うまみ自体に透明感を少し感じます。
酸味はややはっきり。
すっぱさは弱めながらも、これも鋭い。
スーかすか、ピリはなし。
甘みはややはっきりでしょう。
前には出て来ず、後味で感じます。
やや淡麗でちょい苦ちょいすっぱ旨やや甘口のお酒でした。
うまみ自体に透明感を感じたことから、口当たりにはやわらかさを感じました。
しかし味はしっかり、酒臭さをしっかりと感じました。
それに接着剤香を感じ、それがややケミカルな感じをもたらしておりました。
アメリカ向け商品とのことで、もっと軽快で飲みやすい味をしているのかと思いましたが、さにあらず。
それともアメリカでは、むしろこういう透明感がありながらもしっかりした味のものが好まれるのかな？
この記事へのコメント
ma2ma2
ヨッシーパパ
yamatonosuke
HOTCOOL
Rinko
「ややケミカルな感じ」がアメリカ人好みだったりして( *´艸｀)
夏炉冬扇
tochi
錦鯉ですね
海外の方が好むデザインですね
Boss365
冷やした「night swim by tozai」は、アメリカ向け商品かな？
何となくですが「透明感がありながらもしっかりした味」の方が好まれそうですね！？(=^･ｪ･^=)
ぼん
ロコときどきキナコ
2024年米国ホラー映画の題名になってしまったみたいですね(・・;)
skekhtehuacso
skekhtehuacso
skekhtehuacso
skekhtehuacso
今となっては、テレビではもう一切見られません。
skekhtehuacso
skekhtehuacso
私はレモンはまちがいなくサバ缶との相性がバッチリだと思います。
skekhtehuacso
あたしゃ気が付きませんでした。
skekhtehuacso
skekhtehuacso
skekhtehuacso
おいら映画見ないもんで・・・・。