【お酒】2406.梅錦 ずーっと好きでいてください 本醸美酒 カップ

製造者 梅錦山川(株)
愛媛県四国中央市金田町金川14

日本酒
本醸造酒
原材料銘 米・米こうじ・醸造アルコール
国産米100%使用
精米歩合65%
アルコール分14度以上15度未満
内容量130ml
（以上、フタとラベルとより転記）




梅錦山川さんのお酒は、かつて以下のものをいただいております。
【お酒】769.梅錦 媛 栄照カップ
【お酒】770.梅錦 上撰 栄冠カップ
【お酒】781.梅錦 純米大吟醸 カップ
【お酒】2252.梅錦 純米吟醸原酒 酒一筋 180ml
【お酒】2276.梅錦 佳撰栄照 カップ
【お酒】2277.梅錦 上撰栄冠 カップ

今日いただくこのお酒は、本醸造でした。
過去を思い出したくないので、銘の意味には触れません。


品質表示はフタにありました


でもさぁ、
14度台なのにさぁ！


たったの130mlだってさ。


このカップは、同じ梅錦山川さんの【お酒】781.梅錦 純米大吟醸 カップでも使用されておりました。
また、広島県の“酒都”である西條（東広島市）に蔵を置く賀茂泉酒造さんの【お酒】1298.賀茂泉 純米吟醸 ひとくち銘醸蔵 カップにも使用されておりました。


話のネタが尽きたところで、いただきましょう。
本醸造ですから、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、ほとんどわからない程度。



カップに鼻を近づけると、酒臭い（誉め言葉：以下同じ）香りをかすかに感じます。

うまみはやや淡めでしょうけれど、しっかりしています。
酒臭さが透明感を伴いつつも広がります。
米のうまみは弱め。熟成感はなし。
苦みは、熱いうちはほとんど気にはならないものの、冷めるにつれて少し出てくるようです。
キレはよく、スッと引きます。

酸味はややひかえめ。
すっぱさはわかるものの弱めで、鋭くもないですね。
ちょいスーですが、ピリはなし。

甘みはややはっきり、否、ちょいはっきり。
幅なく前に出て来ませんけれど、後味としてじんわりと感じます。


やや淡麗で（冷めるとちょい苦）ちょいスースッキリ旨口のおいしいお酒でした。

酒臭いうまみは、梅錦普通酒（佳撰栄照／上撰栄冠）と同じでしょうね。
でもしつこさがなく、透明感を伴いつつスッと引きました。
それ故に、うまみしっかりなのにキレよくスッキリといただくことができました。
甘みは前には出てこないものの、味わいを和らげる程度に効いているように感じました。

うまいね。
冷めると苦みが出るので、熱いうちにいただいたほうがよろしいかと存じます。

梅錦の普通酒と比べると軽め。
【濃】
「佳撰栄照」
　↕
「上撰栄冠」
　↕
「本醸美酒」
【淡】
といった感じでございました。

Comments

[夏炉冬扇]

かわいいカップです。
横にニャン。これもかわいい。
電柵、本式の農家さんはバッテリーのもの使ってます。

[Rinko]

カップの形もかわいいけれど、このセリフ(！)
思わず「はい♡」とカップに向かって答えそうです(^^ゞ

[ぼん]

ナイスです！

[リュカ]

130ml だとすぐになくなっちゃいそうです^^;
でも瓶の形は可愛いな。

[Boss365]

こんにちは。
梅錦「ずーっと好きでいてください」は。個性的なネーミング。
また、ボトル形状も可愛く？凝ってますね（流用みたいですが・・・）。
「冷めると苦みが出るので・・・」なる程で、赤ワインに似ている感じです！？(=^･ｪ･^=)

[てんてん]

(#￣ ￣)σ･･･Nice‼です♪

[ヨッシーパパ]

つい買ってしまいそうです。

[ロコときどきキナコ]

「んなわけないだろー」とアマノジャク。
ビジュアルかわいいけどね～♡

[skekhtehuacso]

夏炉冬扇さん、この猫とは浅草で出会い、連れて帰って来てしまいました。

[skekhtehuacso]

Rinkoさん、あたしゃそんなの幻想だと、身をもって実感いたしておりますよ。
そもそも見た目で惚れるのがいけないと、わかっちゃいるんですけれどね。

[skekhtehuacso]

リュカさん、本当にそう！
130mlは中途半端です。
おいしいんだから、もっと飲みたいわ。

[skekhtehuacso]

Boss365さん、ワインもそうなんですね。
あたしゃワインはまだ経験が浅いもので。
むしろBoss365にいろいろと教えていただかなければいけないことでしょう。

[skekhtehuacso]

ヨッシーパパさん、つい買ってしまいましたとさ！

[skekhtehuacso]

ロコときどきキナコさん、心の底から賛成！
というか、相手は見た目で選んではいけません罠。