新里酒造株式会社
本社 沖縄県沖縄市古謝3-22-8
製造工場 沖縄県うるま市州崎12-17 州崎工場
琉球泡盛
原材料・米こうじ（タイ産米）
内容量・300ml
アルコール分・15度
（以上、ラベルより転記）
新里酒造さんの泡盛は、これまでに以下の物をいただいております。
〔泡盛〕48.酒人 BIG CUP 12度 300ml
今日いただくこのBIG CUPは、ストロング金剛、金剛地武志、
じゃなくて、STRONGなんだってさ。
このSTRONGも前割りですが、
こちらは15度と〔泡盛〕48.酒人 BIG CUP 12度 300mlよりもやや高め。
これも沖縄ファミリーマートとの共同開発商品。
でもこちらは、どの店舗でも扱っているわけではないみたいでしたよ。
それではいただきましょう。
冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
香りは、カップに鼻を近づけると、華やかな香りをごくかすかに感じる程度。
含むと、米の風味がしっかりしていることがわかります。
クセや重さはぜろ。
黒麹の香ばしさもわかりにくい。
甘みはほんのりと感じます。
ただ、ちょいスーちょいピリ。
それに苦みがあって、強くはないものの鋭さを感じます。
米の風味豊かで、ちょい苦ちょいスーちょいピリの前割り泡盛でした。
米の風味がしっかりしていて飲み応えはありました。
クセや重さはなく、飲みにくさはないみたいでした。
でもちょい苦やちょいスーちょいピリで、風味に角を感じました。
そういえば、これまでの経験からして、泡盛は30度モノを泡盛：水＝5：5で割るのが一番おいしいと感じておりました。
このSTRONGは15度ですから、角が出てしまったのかも。
ワタクシといたしましては、12度モノだった〔泡盛〕48.酒人 BIG CUP 12度 300mlのほうが風味に角がなくておいしかったと思いましたとさ。
そのSTRONGと合わせた今日のエサはこちら。
本日を以て、消費期限をお迎えになられた油揚げ。
ピーマン、しめじと共に電子レンジにかけて、
煮びたしにいたしました。
これはいつものおいしさ。
ランチョンミート（ポーク）。
前回よりも厚めに切って、
あらかじめ焦げ目を付けておいて、
キャベツと、
にんにくも使って、
炒めて、
調味料は、みりん、塩、こしょう。
焦げ目を付けたランチョンミートを合わせ、
冷蔵庫に残っていた卵1個でとじて、
できあがり。
ランチョンミートは、焦げ目を付けてこそ味わいが映えますね。
キャベツもおいしい。
ごちそうさまでした。
この記事へのコメント
てんてん
今日も来ましたよ♪
ma2ma2
あとりえSAKANA
（遅くにスーパーに行くと残ってなく、丸1個は
高いし多いし…。）美味しそう☆明日は買おう…。
そして早く晩酌が出来るような環境にしなければ…。
（遅くまで仕事しているので…お酒は控え中です。）
青のパッケージにたこさんウインナー箸置きが食卓を
楽しくしてくれそうです(^ω^)
さる１号
あの焦げたとこが美味しいから
HOTCOOL
tochi
泡盛は、昔飲んだことあるだけですが、沖縄の人はストレートで飲むのが普通なのでしょうか
ふるたによしひさ
リュカ
Bos365
「沖縄ファミリーマートとの共同開発商品」はビックリです。
お土産にもなりますね。
煮びたしですが、お手軽調理でニャイスです。
ランチョンミートですが、意外にお高いヤツですね！？(=^･ｪ･^=)
kame
newton
ヨッシーパパ
skekhtehuacso
おいしそうだったので、つい手を出してみました。
skekhtehuacso
前回は野菜と同時に炒めたせいか焦げ目の付き具合にムラができてしまったので、今回はあらかじめ焦げ目を付けておく方法を採用いたしました。
skekhtehuacso
skekhtehuacso
ただこの泡盛は前割り（あらかじめ水割りにしてあるもの）なので、そのままいただきました。
skekhtehuacso
煮びたしは電子レンジで簡単かつおいしくできるので、しょっちゅう作ります。
ランチョンミートはピンキリでしょう。それにスーパーごとに値段がちがったりしますしね。
skekhtehuacso
もちろんそのほうがお酒との相性もよろしいようです。
Rinko
skekhtehuacso
手元には、Midlandがございますもので。