●製造者：株式会社都城酒造
宮崎県都城市乙房町2887番地1
品目：焼酎乙類
●：原材料名：さつまいも（国産）、コーンスターチ、麦こうじ、米こうじ（タイ産米、国産米）
●：内容量：180ml
●：アルコール分：20%
（以上、ラベルより転記）
《初回記事はこちら》
《焼酎》23.いも焼酎 あなたにひとめぼれ 黒 180ml
昨日に引き続き、今日も、
都城酒造さんの焼酎“あなたにひとめぼれ”シリーズから、
さつまいもを原料としたものを3種類、既出のものも含めていただきます。
今日いただくこの“あなたにひとめぼれ”も、
昨日と同じく、20度の芋焼酎ですけれど、
こちらは黒麹仕込でした。
品質表示はこちら。
コーンスターチを使用しているが故に本格焼酎を名乗ることができないのは、昨日いただいたものと同じ。
話のネタが切れたところで、いただきましょう。
まずは生（き）、すなわちストレートでちょっとだけ。
チョクに鼻を近づけると、華やかな香りをかすかに感じます。
含むとそれが口の中でふわりと広がります。
やはりこれも甘みがしっかり。
芋の風味はふんわり。
黒麹らしい香ばしさは強くはないものの少し感じます。
重さやクセはゼロ。
昨日のよりも、こっちのほうがスースーで、かつちょいピリ。
甘みしっかりで、風味穏やかなおいしい黒麹仕込芋焼酎でした。
昨日いただいた“あなたにひとめぼれ いも”よりも華やかな香りとスーとが目立ち、かつ黒麹由来と思われる香ばしさを感じるようでした。
それでも重さやクセのない、軽い芋焼酎でした。
残りは、昨日と同じくロックでいただきました。
ロックで出がちな苦みは出ます。
強くはないものの、昨日のよりもややはっきり。
そして最初に黒麹の香ばしさを感じます。
それにスーが生よりも目立つかな。
甘みは背後に回るようですけれど、それでもしっかり効いています。
華やかな香りは引きました。
ロックにすると、香ばしさが穏やかに効いている、軽い芋焼酎になりました。
生で香りと甘みとを、ロックで香ばしさをはっきりと感じることができました。
たとえコーンスターチを使用していても、軽くはあったもののけっしてスカスカではございませんでした。
これもおいしいね！
この記事へのコメント
ロコときどきキナコ
あとりえSAKANA
タンタン
川鮎くん
niceの押逃げができないのが辛いですね。
Boss365
無事に移行完了、おめでとうございます。おシゴトが早いですね。
小生は途中までやって「まだいいか？」と思いストップです（爆）。
とりあえず、足跡残します！？(=^･ｪ･^=)
リュカ
作業おつかれさまでした^^
リダイレクト転送設定をポチっとやって、SSブログが表示されなくなった人も多いみたいですね。
これからも宜しくお願いします。あおうみを見守ってやってください。
newton
ヨッシーパパ
ma2ma2
早いですね(^^)
skekhtehuacso
skekhtehuacso
ただし、SSブログの方を残すかどうか、最後に選択を迫られますよ。
skekhtehuacso
いろいろ悩んでも、SSはあと３か月の命ですから。
skekhtehuacso
skekhtehuacso
Seesaaに限らず、無事保存なさることを祈念いたします。
そうすれば、私もすももちゃんのお姿を見たいので、ときどきお伺いいたします。
skekhtehuacso
オイラは保存さえできていればいいかなと思い、SSとはお別れいたしました。
でもあおくん・うみちゃんとはけっしてお別れしたくないので、これからもお伺いいたします。
skekhtehuacso
でも過去の記録を残せたり、リンクも生かしてくださったみたいで、わたしとしては御の字です。
skekhtehuacso
skekhtehuacso
まあでも過去記事を残してもらえたうえ、リンクを維持してくださったので、ありがたいと思っています。