【お酒】2296.清里 カップ

製造者：株式会社八巻酒造店
山梨県北杜市高根町下黒沢950

品名：日本酒
内容量：１８０ml
原材料名：米（国産）米麹（国産米）醸造アルコール
アルコール分：15度
（以上、ラベルより転記）




八巻酒造店さんのお酒は、かつて以下の物をいただいております。
【お酒】525.甲斐男山 カップ
【お酒】2160.お館様 純米酒 カップ

今日いただくこのお酒は、“清里”なるカップ酒。


普通酒でした。



普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、かすかにわかる程度。
でも透明感はないみたい。



香りなし。

うまみはやや濃いめ。
米のうまみに厚みを少し感じます。
それとともに、軽い苦みをちょっとだけ感じます。
酒臭さはなく、熟成感もなし。
キレはほどほどで、アル添酒にありがちな透明感はなし。

酸味はひかえめ。
すっぱさはゼロ。
ちょいスーかつちょいピリ。

甘みはややはっきり。
幅を少し感じるものの、べとつきはなし。


やや濃醇でちょい苦ちょいスーちょいピリ旨やや甘口のおいしいお酒でした。

米のうまみだけで勝負してくる味わい。
軽い苦みやちょいピリがありましたが、甘みがそれらを和らげてくれているようでした。
キレはそれほどでもなく感じましたが、ちょいスーが軽さを出してくれているように感じました。

うまいね。
燗がとてもいい感じ。
これは甲府鳥もつ煮と合わせてみたいところでございました。

Comments

[HOTCOOL]

お帰りなさいませ。
旅日記が楽しみですww

[skekhtehuacso]

HOTCOOLさん、楽しめないかもしれないほど、長い記事ですけれど。