また飲みたくなってシマッタの記

菊之露酒造株式会社 沖縄県宮古島市平良字西仲宗根392-2 琉球泡盛 古酒 原材料名 米こうじ（タイ産米） アルコール分30% 内容量 300ml （以上、ラベルより転記） 菊之露酒造さんの泡盛は、これまでに以下の物をいただいてまいりました。 〔泡盛〕1.菊之露 100ml　（二回目はこちら） 〔泡盛〕15.菊之露 13度カップ 〔泡盛〕16.菊之露 V.I.Pゴールド 古酒12度カップ 今日いただく菊之露は、 “V.I.Pゴールド”。 古酒（クース）らしいのですが、 何年モノの古酒なのかは書いてございませんでした。 蔵元さんのWebsiteによれば、 「約8年間貯蔵・熟成した古酒を多重にブレンド」したんだってさ。 泡盛の表示に関する公正競争規約によれば、ブレンドした泡盛で古酒と表示するためには、ブレンドした泡盛の全量が古酒でなければならないと定められております。 それ故、古酒でない泡盛（＝貯蔵期間が3年以下のもの）はいっさいブレンドされていないのでしょう。 それではいただきましょう。 まずは生（き）、すなわちストレートでちょっとだけ。 上立ち香は、鼻を近づけると米の香りと華やかさとをごくかすかに感じる程度。 含むと、最初にかなりのスースーピリピリが来ます。 でも、米の風味がしっかりしていることがわかります。 黒麹の香ばしさは穏やかながらもわかります。 甘みは弱め。 …