また飲みたくなってシマッタの記

製造者 (株)石川酒造場 沖縄県西原町字小那覇1438-1 琉球泡盛 品目：泡盛 原材料名：米こうじ（タイ産米） 内容量：100ml アルコール分：30度 （以上、ラベルより転記） 今日からは、石川酒造場さんの「アソート琉球泡盛3本セット」の中から一つずついただきます。 “アソート（assortment）”ってのは、詰め合わせってことね。 石川酒造場さんの泡盛は、かつて以下の物をいただいております。 〔泡盛〕19.玉友 25度 100ml 〔泡盛〕21.島風 30度 100ml 今日いただく玉友（ぎょくゆう）は、かつて25度モノをいただいておりますが、 こちらは30度モノでした。 こちらも同じく“かめ仕込み製法”でした。 能書きはこちら。 それではいただきましょう。 まずは生（き）、すなわちストレートでちょっとだけ。 盃に鼻を近づけると、米の香りをごくかすかに感じます。 含むと米の風味がパッと広がるとともに、甘みをしっかりと感じます。 それでいて重さやクセはまったくなし。 黒麹の香ばしさもほとんどわからないくらい弱め。 でもね、けっこうなスースーピリピリですぞ！ これは割ったほうがいい。 残りは水割り（泡盛：水＝5：5）でいただきました。 スース―ピリピリは消えました。 風味は、黒麹由来と思われる香ばしさが前に出て来て存在を示し始…