【お酒】2319.純米酒 うねび 300ml
製造者 河合酒造株式会社
奈良県橿原市今井町1-7-8
品目 日本酒
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 65%
アルコール分 16度
内容量 300ml
（以上、ラベルより転記）
奈良県橿原市（かしはらし）の今井町は、古い街並みが残る場所。
そこに蔵を構えるのが、河合酒造さんです。
河合酒造さんのお酒は、これまでに以下の物をいただいております。
【お酒】824.純米吟醸 大和百景 180ml
【お酒】1267.本醸造 出世男 300ml
【お酒】1501.出世男 カップ
【お酒】1502.出世男 にごり酒 カップ
今日いただくのは、“うねび”なる純米酒。
大和三山の一つである畝傍山に由来するのでしょうか？
品質表示はこちら。
まずはひや（常温）で試します。
お酒の色は、少し茶色がかっておりました。
上立ち香はなし、含んでもわからず。
うまみはやや濃いめ、否、ちょい濃いめでしょうか。
酒臭さ（ほめ言葉：以下同じ）と枯れ（熟成感）と米のうまみとが、突出するとなく均等にまとまっているようです。
でも、それらよりも先に、透明感がハッキリしていることがわかります。
軽い苦みを少し感じます。
キレはよく、繰り返しになりますは透明感バッチリです。
酸味はひかえめ。
すっぱさはほぼゼロでしょう。
でも結構なスースーです。
ピリはなし。
甘みはややひかえめ。
少…