【お酒】2318.上撰金泉徳利（HISAGO KINSEN）
製造者 平和錦酒造株式会社
岐阜県川辺町下麻生二一二一
名称：清酒
内容量180ml
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
アルコール分 15度
（以上、ラベルより転記）
飛騨川沿いの岐阜県川辺町下麻生に蔵を構える平和錦酒造さん。
そのお酒は、かつて以下の物をいただいております。
【お酒】1663.ありがとう 感謝してま酒 180ml
【お酒】1692.金泉 カップ
【お酒】1693.金泉 カップ （にごり酒）
今日いただくのは、上撰の小印が付いた金泉。
でもアルファベットでは“HISAGO KINSEN”とありますね。
たしかにラベルの金色部分は瓢箪柄になっていますし。
記事のタイトルは、裏のラベルに従いました。
普通酒（特定名称を表示していないお酒）。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。
お酒の色は、ごくかすか。
香りはなし。
うまみはやや淡め、否、ちょい濃いめでしょう。
米のうまみとともに、酒臭さ（ほめ言葉：以下同じ）を穏やかに感じます。
苦みや雑味はゼロですね。
キレはよく、スッと引いてくれます。
酸味はややはっきり。
すっぱさは強くはないものの、鋭さを少し感じます。
ちょいスーですが、ピリはかすかでしょう。
甘みはややはっきりかな。
べとつかずサラリとしているものの、幅を少し感じます。
ちょい濃醇で…