“宮の華 30度 100ml”をまた飲んでみましたよ～だ！
製造者 株式会社宮の華
沖縄県宮古島市伊良部字仲地158-1
琉球泡盛
原材料／米こうじ（タイ産米）
アルコール分／30度
内容量/100ml
（以上、ラベルより転記）
《初回記事はこちら》
〔泡盛〕3.宮の華 30度 100ml
今日は、2021年7月以来の“宮の華”をいただきます。
伊良部島に蔵を置く宮の華さん。
宮古列島では宮古島に次いで第2位の面積なんだってさ。
品質表示は、前回と同じ。
話のネタがないので、いただきます。
まずは生（き）、すなわちストレートでちょっとだけ。
上立ち香はほんのり華やか。
含むとそれが口の中でふんわりと広がります。
米の風味は穏やかながらも厚みを感じます。
黒麹の香ばしさは弱めです。
甘みは幅を少し感じる程度。
クセや重さは感じません。
しかもキレはよく、スッキリしています。
30度ですが、ちょいスーかつちょいピリといった程度です。
次に、水割りでいただきました。
酸味をかすかに感じるものの、もしかしたら水道水由来かも。
黒麹の香ばしさが前に出てまいりました。
割ったせいか、米の風味と甘みとは生ほどのハッキリ感はないものの、それでも穏やかに効いています。
そしてさらにキレがよくなり、かなりスッキリしています。
スーピリは消えました。
生で風味に厚みを少し感じ、水割りで香ばしさが出るもサッパリしてい…