【お酒】2257.綾菊 あやカップ

製造者 綾菊酒造株式会社 香川県綾歌郡綾川町山田下三三九三番地一 日本酒 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール アルコール分15度 内容量180ml (以上、ラベルより転記) 綾菊酒造さんのお酒は、これまでに以下の物をいただいております。 【お酒】2338.綾菊 豆狸(まめだ)カップ 【お酒】2254.國重 吟醸 300ml 今日いただくのは、 あやカップ。 品質表示はこちら。 同じく普通酒の豆狸(まめだ)カップよりも、度数が一度高いようでした。 それではいただきます。 普通酒ですから、今日もぬる燗でいただきます。 お酒の色は、少し着いていることがわかりました。 香りはなし。 うまみはやや濃いめ。 最初に酒臭さ(ほめ言葉;以下同じ)が穏やかに広がります。 米のうまみがそれに続きます。 軽い渋みをちょっとだけ感じます。 熟成感もあるみたいですけれど、ぼんやりでわかりにくい。 キレはよく、スッと引いて透明感がバッチリでした。 酸味はひかえめ。 すっぱさはゼロ。 ちょいスーですが、ピリはなし。 甘みは、これはややはっきりでしょうね。 ちょっとべとつく感じがありますが、クドさはなく、幅を少し感じます。 やや濃醇でちょい枯ちょいスースッキリ旨やや甘口のおいしいお酒でした。 酒臭さくて、熟成感もあって、口当たりはそれほどでもない。 甘みも少しべと…

続きを読む