【お酒】2261.金陵 純米吟醸酒 日本酒水族缶 せとのあお
●製造者:西野金陵株式会社+T
香川県仲多度郡琴平町623番地
●品目:日本酒
●内容量:180ml
●原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
●原料米:オオセト(香川県産)100% 精米歩合:58%
●アルコール分:14度以上15度未満
(以上、缶の印刷事項より転記)
西野金陵さんのお酒は、これまでに以下の物をいただいております。
【お酒】105.金陵 本醸造 ハンディグラス180ml
【お酒】596.金陵 超辛口 カップ
【お酒】756.金陵 マイルドカップ
【お酒】917.金陵 ハンディグラス・L200
【お酒】920.金陵 上撰 お燗瓶 180ml
【お酒】2247.金陵 淡麗辛口 生貯蔵酒 180ml
今日いただくこのお酒は、純米吟醸。
“日本酒水族缶 せとのあお”だってさ。
品質表示はこちら。
香川県産の“オオセト”なるお米を100%使用しているんだってさ。
え?
“オオセト”って?
どんな米なのかって?
オオセトについて文献にあたってみたところ、
以下のことがわかりました。
オオセトは、「昭和41年農林省中国農業試験場において奈系212(農林22号×藤坂5号)を母として関東77号(後のコチカゼ)を父とし,人工交配を行い,(中略)昭和54年より農林257号,品種名を「オオセト」として登録され,香川県で奨励品種として採用されて普及に移されること…