また飲みたくなってシマッタの記

●製造者：株式会社都城酒造 宮崎県都城市乙房町2887番地1 品目：焼酎乙類 ●原材料名：コーンスターチ（国内製造）、麦、麦こうじ ●内容量：180ml ●アルコール分：25% （以上、ラベルより転記） 都城酒造さんの焼酎は、これまでに以下の物をいただいております。 あなたにひとめぼれ こめ 180ml（２回目はこちら） あなたにひとめぼれ いも 180ml（２回目はこちら） いも焼酎 あなたにひとめぼれ 黒 180ml（２回目はこちら） あなたにひとめぼれ むぎ 180ml（２回目はこちら） 黒麹仕込み みやこんじょ 180ml いも焼酎 さつま祭 25度 180ml 《焼酎》119.さつま祭 黒 180ml 《焼酎》273.あなたにひとめぼれ 芋 385 超淡麗 180m 今日いただくこの焼酎は、 《焼酎》273.あなたにひとめぼれ 芋 385 超淡麗 180mと同じく、 “385(ﾐﾔｺ) 超淡麗”の麦だってさ。 あなたにひとめぼれ むぎ 180mlは20度でしたが、こちらは25度。 コーンスターチ（とうもろこしの澱粉）を使っているので本格焼酎を名乗れず、それ故に焼酎乙類なのでしょう。 （酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律施行規則11条の5、酒税法3条10号イ～ホ、同施行令4条の2第2項、同施行規則3条の2、種類の表示を本格しようちゆうの呼称によることができるしようちゆう乙類の原料を定める件(平成14年…

製造者 株式会社 湯川酒造店 長野県木曽郡木祖村藪原1003-1 品目 日本酒 内容量180ml 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール アルコール15度 （以上、ラベルより転記） 湯川酒造店さんのお酒は、旧ブログにおいて以下の物をいただいております。 【お酒】120.木曽路カップ 【お酒】180.木曽路三割麹 純米酒 300ml 【お酒】2222.木曽路 特別純米酒 180ml 今日いただくこの“木曽路”は、 普通酒でした。 普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。 お酒の色は、少し着いておりました。 鼻を近づけると、ごくかすかですけれど酒臭い（ほめ言葉；以下同じ）香りを感じます。 含むとむしろ香り自体に重さを感じます。 うまみはやや濃いめかな。 やわらかいうまみには厚みを少し感じます。 酒臭さもほんのりと感じ、枯れた感じはごくかすか。 渋みがあって、弱めではあるものの鋭さを少し感じます。 キレはよく、透明感をかすかに感じます。 酸味はひかえめ。 すっぱさはゼロ。 でもちょいスー。 ピリはかすか。 甘みはややひかえめ。 わかるものの弱め。 やや濃醇でちょい重ちょい渋ちょいスースッキリ旨やや辛口のおいしいお酒でした。 うまみはそれほど濃くは感じないものの、しっかりで飲み応えがありました。 それほど濃くは感じなかったのは、おそらくキ…

製造者 株式会社多良川 沖縄県宮古島市城辺字砂川85 琉球泡盛 原材料名・米こうじ（タイ産米） アルコール分・30度 内容量・100ml （以上、ラベルより転記） 今日は、宮古島産の泡盛“多良川（たらがわ）”をいただきます。 蔵を置く場所は、 宮古島市の“城辺(字)砂川”。 “城辺”は“ぐすくべ”、 “砂川”は“うるか”って読むんだってさ。 その“城辺(字)砂川”に蔵を置く多良川さんについて、文献には以下の記述がございました。 「　宮古島城辺町には豊富な地下水が脈々と流れている。その地下の川の名を多良川といい、その名を採って付けたのがこの酒だ。」(※1) 宮古島を徘徊した際の記事でも紹介いたしましたが、 宮古島では地上ではなく、地下に川が流れているのだとか。 その理由は宮古島特有の地質に起因しているとのことでした。 「宮古島は地質的に水を透しやすい石灰岩で覆われた島であるが、その石灰岩の下には、きわめて水を透し難い島尻層群と呼ばれる泥岩と砂岩からなる地層がある。したがって、宮古島に降る雨は石灰岩は容易に透下していくのだが、その下の島尻層群にいく手をさえぎられ、石灰岩の孔隙（こうげき：小さな穴やすき間）に溜まるという仕組みになっている。」(※2) 「地上に降った雨は、石灰岩を透過するが、泥岩にさえぎられ、石灰岩の穴ぼこの中を移動する。地下ダムは、このようにしてできる地下水流の下流域に止水壁を設け、地下水を貯水する…

製造者 七笑酒造株式会社 長野県木曽郡木曽町福島5135番地 日本酒 アルコール分15度 精米歩合60% 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量 300ml （以上、ラベルより転記） 木曽福島は、木曽地方の中心地。 そこに蔵を構える七笑酒造さん。 そのお酒は、かつて以下の物をいただいております。 【お酒】３．七笑 カップ 【お酒】444.七笑（ななわらい） 紅梅 300ml 【お酒】653.七笑（ななわらい） 白梅 300ml 【お酒】708.七笑（ななわらい） 辛口純米 180ml 【お酒】1131.七笑（ななわらい）カップ200　（２回目はこちら） 【お酒】1277.七笑（ななわらい） 木曽のさけカップ 《連休特別企画》木曽のカップ酒飲み比べ：七笑と中乗さん 【お酒】2089.七笑 純米吟醸 300ml 今日いただくこのお酒は、 “ゴジラ”だとさ。 とある酒販店が主導して企画されたこの商品。 2024年がゴジラ誕生70周年で、その記念として制作された映画『ゴジラ −1.0』の監督が長野県出身なのだとか。 それ故に、七笑酒造さんのみならず、信州の蔵元6軒からゴジララベルの商品が発売されたみたいでした。 ちなみに、 “酒ゴジラ”とは、関係はないみたいです。 （オマエ後輩のくせに無礼だろ！） 品質表示はこちら。 半年前の製造分でしたが、火入れされているので問題なしでしょう…

製造者 新里酒造株式会社 本社 沖縄県沖縄市古謝3-22-8 工場 沖縄県うるま市州崎12-17 琉球泡盛 原材料・米こうじ（タイ産米） 内容量・300ml アルコール分・12度 （以上、ラベルより転記） 弘化三(1846年)年創業。 現存する泡盛の蔵元では最古という、新里（しんざと）酒造さん。 そのことについて、文献には以下の記述がありました。 「琉球王朝時代の首里三箇の赤田の地で1846年に創業。現存する酒造所でもっとも古い酒造所である。現在は本島中部の沖縄市で操業。沖縄市には泡盛酒造所がなかったことから、市より招き入れられた。」(※1) “首里三箇”とありますが、これは、琉球王府によって泡盛製造を特別に許可されていた蔵元があった場所なのだとか。 「　御用酒の製造にはある特定の人たちに行わせていたと考えられるが、いつの頃からか首里の三箇（さんか）が本場となっていた。十八～十九世紀には泡盛造りは沖縄本島の首里三箇に限られることになる。三箇とは赤田、崎山、鳥堀の三つのムラのことで、その他の地域では泡盛造りは禁止された。つまり、首里王府は泡盛をその統制下に置き管理しようとしたのである。」(※2) 琉球王府が沖縄を支配していた時代には、泡盛は一部の限られた特権階級の人たちだけが飲めるものでした。 一方で庶民は、芋焼酎（芋酒：イムゲー）を飲んでいたのだそうです。 新里酒造さんは、琉球王府から泡盛製造を許可されていた蔵元に由来する、由…

いつものとおり、 この年末年始も、 毎日徘徊しつつ酒集めをしておりました。 その顛末をここに報告いたします。 <(_ _)> ★☆2024年12月30日（月）★☆ 年末年始の徘徊はじめは、 なぜかいつも新宿駅から。 7：00発のあずさ１号に乗車。 終点まで乗って、松本駅で下車。 松本駅のNewDaysにて、白馬錦のアルミ缶をGET！ 松本ってところは、いつ来ても初見のカップ酒（アルミ缶を含む）に出会うことが叶う、不思議な場所なのです。 外へ出てまいりました。 AM9：30の気温は、２℃！ 松本駅前にあるスーパーにて、大吟醸２種を見つけてGET！ ２０２４年末の松本では、一時間ほどの滞在でした。 松本からは、しなのに乗って、木曽へ！ 時刻は11：00ですから、 年末ですし、そりゃ飲みます罠！ （年末じゃなくても飲むクセに。） 木曽谷では、 北部は雪が残っていたものの、 目的地に近づくにつれて、雪は消えてしまいましたとさ。 木曽福島駅（長野県木曽郡木曽町）へ到着。 腹が減ってきたので、 急いで谷へと降りて行きました。 とちの屋さんへ到着。 最初に出される熱いお茶がうれしいね。 とちの屋さんの燗酒はこ…

製造者 菊之露酒造株式会社 沖縄県宮古島市平良字西仲宗根三九二－二 琉球泡盛 アルコール分30% 内容量100ml 原材料名 米こうじ（タイ産米） （以上、ラベルより転記） 《初回記事はこちら》 〔泡盛〕1.菊之露 100ml（2021年06月21日） 今日は、およそ3年半ぶりに菊之露をいただきます。 と言っても、直近では去年末に宮古島を徘徊した際の最終日に宮古島空港のレストランでいただいているんですけれどね。 その宮古島でGETした泡盛を今日以降順次試すわけですけれども、宮古島の泡盛、いや沖縄の泡盛の代表格と言っても過言ではないほどの菊之露をまず初めに試しておこうという魂胆なのでした。 この菊之露は私が旧ブログで最初に紹介した泡盛でした。 それ故、その記事を書いた際には、泡盛の何たるかについてもクドクドと書いてございます。 興味がおありの物好きな御仁は、〔泡盛〕1.菊之露 100mlをご参照いただきたく存じます。 それではいただきます。 まずは生（き）、すなわちストレートでちょっとだけ。 上立ち香はなし。 含むと、米の風味に厚みがあって、かなりしっかりしていることがわかります。 それに甘みもしっかりで、幅を感じます。 スーピリはわかるものの、それほど強いわけではないみたいです。 黒麹の香ばしさは弱めで、ほんのりと感じる程度。 重さやクセはまったく感じません。 次に、水…

製造者 麗人酒造株式会社 長野県諏訪市諏訪２－９－２１ 品目 日本酒 アルコール分 14度 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 保存方法 直射日光を避け涼しい所に保存して下さい。 内容量 200ml （以上、ラベルより転記） 麗人酒造さんのお酒は、かつて以下の物をいただいております。 【お酒】1703.麗人 本醸造 樽酒 300ml 【お酒】1708.麗人 カップ 【お酒】1712.麗人 本醸造 カップ 【お酒】1773.麗人 アルミ缶 200ml 今日いただくこのアルミ缶は、“諏訪姫”だってさ。 こちらが諏訪姫。 公認キャラクターなんだってさ。 中身は普通酒。 【お酒】1773.麗人 アルミ缶 200mlと同じでしょう。 能書きが書いてございました。 それではいただきましょう。 普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。 お酒の色は、少し着いていることがわかりました。 鼻を近づけると、アルコールの香りをごくかすかに感じます。 うまみは淡め、否、やや淡めでしょう。 酒臭さ（ほめ言葉：以下同じ）が口の中で一瞬だけパッと広がって、スッと消えます。 その広がるときに厚みを少し感じます。 米のうまみには厚みを感じず、むしろ弱めでしょうか。 苦みや雑味はなし。 キレがよく、透明感を少し感じます。 酸味はややひかえめ。 すっぱさはわ…

製造者：鍋店株式会社 千葉県成田市本町338 製造所：鍋店株式会社 神崎酒造蔵 千葉県香取郡神崎町神崎本宿1916 品目：日本酒（純米吟醸酒） 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 使用米：国産米100%使用 精米歩合：60％ アルコール分：15度 内容量：300ml （以上、ラベルより転記） 今年最後の更新には、地元である千葉県のお酒を選びました。 鍋店（なべだな）さんのお酒は、かつて以下の物をいただいております。 【お酒】287.仁勇 山廃純米 カップ 【お酒】657.仁勇カップ 浮世絵ラベル 【お酒】687.仁勇 ロッテマリーンズ 純米吟醸パック升付き 180ml 【お酒】1068.仁勇 本醸造 樽酒 300ml 【お酒】1462.仁勇 うなりくんカップ 【お酒】1727.仁勇 生貯蔵酒 180ml およそ4年ぶりにいただくこの“仁勇（じんゆう）”は、純米吟醸でした。 品質表示はこちら。 それではいただきます。 純米吟醸ですから、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。 お酒の色は、無色透明でした。 上立ち香はなし。 含むとフレッシュな風味をかすかに感じます。 でも、セメダイン臭が強め。 うまみはやや淡めですが、しっかりしています。 米のうまみに厚みはないものの、舌の上を突くようです。 酒臭さはなく、熟成感もなし。 苦みがあって、やや強めで、かつ重い。 キレは…

製造者：菊正宗酒造株式会社 神戸市東灘区御影本町一丁目7番15号 品目：日本酒 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合：50％ アルコール分：12％ 内容量：180ml （以上、カップの印刷事項より転記） 灘五郷は御影郷に蔵を置く菊正宗さん。 そのお酒は、これまでに以下の物をいただいております。 菊正宗 特別純米酒 超特撰嘉宝蔵 雅（みやび） 菊正宗 生酛純米酒 特撰 嘉宝蔵 灘の生一本 菊正宗 超特撰 嘉宝蔵 生酛吟醸 菊正宗 超特撰 生酛大吟醸 300ml 菊正宗 樽酒 純金箔入カップ 菊正宗 上撰 本醸造 お燗瓶　（二回目はこちら） 菊正宗 上撰 普通酒 紙カップ 菊正宗 純金箔入 しぼりたてカップ 菊正宗 スーパーカップ 上撰 生酛・本醸造 菊正宗 上撰 樽酒 カップ （普通酒） 【お酒】1377.菊正宗 純米樽酒 カップ 【お酒】2007.菊正宗 上撰 純米 樽酒 720ml 【お酒】2093.菊正宗 しぼりたてギンカップ 【お酒】2094.菊正宗 上撰 しぼりたて純米キンカップ 【お酒】2095.菊正宗 〈超特撰〉 しぼりたて純米大吟醸 300ml 【お酒】2163.菊正宗 〈超特撰〉 しぼりたて大吟醸ネオカップ　 【お酒】2164.菊正宗 〈上撰〉 しぼりたて純米酒 （純米・香醸） 300ml 【お酒】2237.キクマサピン 180ml 紙パック 【お酒】2270.菊正宗 …